検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1114032019	616.6/ﾎ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	本田裕／著
著者名ヨミ	ホンダユタカ
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2000.3
ページ数	143p
大きさ	19cm
ISBN	4-540-99141-8
分類記号	616.66
書名	ソバ　(新特産シリーズ)
書名ヨミ	ソバ
副書名	条件に合わせたつくり方と加工・利用
副書名ヨミ	ジョウケンニアワセタツクリカタトカコウリヨウ
内容紹介	健康食品としてはもちろん、花が美しい景観植物としても近年人気が高まっているソバ。ソバ栽培の際に押さえておくべきポイントや、収穫後の加工・販売方法などを実例を挙げながら解説する。
著者紹介	1960年京都府生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農林水産省入省後、農業研究センター、北海道農業試験場でソバ研究に従事する。