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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

国産小麦&天然酵母でパンづくり　(Cooking & home made)

著者名 片岡芙佐子／著
著者名ヨミ カタオカ フサコ
出版者 創森社
出版年月 2000.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1114206920596.6/ｶ/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 片岡芙佐子／著
著者名ヨミ カタオカ フサコ
出版者 創森社
出版年月 2000.3
ページ数 131p
大きさ 21cm
ISBN 4-88340-080-8
分類記号 596.63
書名 国産小麦&天然酵母でパンづくり　(Cooking & home made)
書名ヨミ コクサン コムギ アンド テンネン コウボ デ パンズクリ
内容紹介 夫と二人で国産小麦と天然酵母で作るパン屋を始めて二十数年。日々焼いているパンのレシピとコツをたっぷり盛り込んで紹介する。ベーシックパン、おやつパンなどの作り方のほか、おいしく食べる方法も掲載。
著者紹介 1941年生まれ。国産小麦と天然酵母パンの店、ファーマーズ・ベーカリー「カントリーグレイン」専務取締役&自然食料理研究家。



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