検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1114033689	596.2/ﾊ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	波多野須美／著
著者名ヨミ	ハタノスミ
出版者	講談社
出版年月	2000.3
ページ数	103p
大きさ	26cm
ISBN	4-06-210127-0
分類記号	596.22
書名	香港の中国料理　(講談社のお料理BOOK)
書名ヨミ	ホンコンノチュウゴクリョウリ
副書名	意外に簡単家でつくれる
副書名ヨミ	イガイニカンタンイエデツクレル
	撮影:熊谷晃
内容紹介	持ち味を生かして風味よく、余分な脂肪は減らして素材のうまみを充分に味わう中国料理。家庭のガスこんろの火力で、手近な材料と調味料とで作るインターナショナルな香港流レシピの数々を紹介します。
著者紹介	1928年生まれ。料理研究家。日本ペンクラブ、旅行作家協会会員。香港で5年間料理を学び、テレビ・雑誌などで活躍。著書に「おいしい香港」「中国風のおなじみ料理」「粥と小菜」など。