蔵書情報
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書名 |
豆腐 3(至宝の伝統食)(豆腐)
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著者名 |
アスペクト/編
|
著者名ヨミ |
アスペクト |
出版者 |
アスペクト
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出版年月 |
2000.3 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1114034553 | 596.3/ト/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
アスペクト/編
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著者名ヨミ |
アスペクト |
出版者 |
アスペクト
|
出版年月 |
2000.3 |
ページ数 |
135p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-7572-0640-2 |
分類記号 |
596.3
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書名 |
豆腐 3(至宝の伝統食)(豆腐) |
書名ヨミ |
シホウ ノ デントウショク |
内容紹介 |
いまや世界の「TOFU」となった完全栄養食品、豆腐。その栄養、機能性食品といわれるゆえんから、ヘルシーな豆腐料理、全国の滋味豊かな珍品の紹介など、よりおいしく食べるための知識と知恵を解説する。 |
内容細目
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