検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	伊藤睦美／著
著者名ヨミ	イトウムツミ
出版者	扶桑社
出版年月	2000.4
ページ数	129p
大きさ	26cm
ISBN	4-594-60218-5
分類記号	596
書名	四季の保存食
書名ヨミ	シキノホゾンショク
副書名	自然のめぐみを食卓へ
副書名ヨミ	シゼンノメグミオショクタクエ
	『エッセ』別冊
内容紹介	山菜や木の実といった山の幸を使った保存食、いちごジャムやマーマレードのような果物の保存食、梅や野菜の漬物など、さまざまな保存食の作り方を紹介する。『エッセ』別冊。
著者紹介	兵庫県生まれ。料理研究家。TV、雑誌で活躍中。著書に「子どもが作るお料理の本」「素材別・電子レンジ料理のコツ」「電子レンジ100%活用本」など。