検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115868268	625.3/ｵ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	音井格／著
著者名ヨミ	オトイノボル
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2000.3
ページ数	163p
大きさ	19cm
ISBN	4-540-99209-0
分類記号	625.32
書名	ユズ　(新特産シリーズ)
書名ヨミ	ユズ
副書名	栽培から加工・利用まで
副書名ヨミ	サイバイカラカコウリヨウマデ
内容紹介	古く奈良時代から、独特な香りと酸味が親しまれてきたユズ。寒さに強い、早期結果・連年生産、有利販売、多彩な加工術など、産業としての発展性を説き、「ユズで中山間地を黄金色に」と呼びかける。
著者紹介	1942年徳島県生まれ。静岡県柑橘試験場研究生修了。徳島農業改良普及センター勤務などを経て、現在、徳島県果樹試験場専門研究員兼化学科長。