検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116887843	498.5/ｶ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	川端晶子／著
著者名ヨミ	カワバタアキコ
出版者	講談社
出版年月	2000.4
ページ数	171p
大きさ	19cm
ISBN	4-06-154251-6
分類記号	498.583
書名	レモンでイキイキ
書名ヨミ	レモンデイキイキ
副書名	美と健康のミラクルパワー
副書名ヨミ	ビトケンコウノミラクルパワー
内容紹介	生活習慣病や骨粗鬆症の予防、食中毒防止、お酒を飲み過ぎたとき、スポーツに、様々な場面で効果を発揮するレモン。その効果を公開するとともに、レモンを使ったレシピや、香り・味・色の秘密などを紹介する。
著者紹介	1926年生まれ。日本女子大学家政学部卒業。東京農業大学名誉教授。食学研究所主宰。専攻は調理科学、食品物性学、食哲学。農学博士。共著書に「食品調理機能学」など。