蔵書情報
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書名 |
四季の摘み菜12ヵ月
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著者名 |
平谷けいこ/著
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著者名ヨミ |
ヒラヤ ケイコ |
出版者 |
山と渓谷社
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出版年月 |
2000.5 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1114051963 | 657.8/ヒ/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
平谷けいこ/著
|
著者名ヨミ |
ヒラヤ ケイコ |
出版者 |
山と渓谷社
|
出版年月 |
2000.5 |
ページ数 |
223p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-635-81007-0 |
分類記号 |
657.86
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書名 |
四季の摘み菜12ヵ月 |
書名ヨミ |
シキ ノ ツミナ ジュウニカゲツ |
副書名 |
健康山野草の楽しみ方と料理法 |
副書名ヨミ |
ケンコウ サンヤソウ ノ タノシミカタ ト リョウリホウ |
内容紹介 |
食べられる草や木の「菜」を摘んでいただく「摘み菜」。「ツクシのうま煮」「フジの花ゼリー」「ツユクサのひすいわらび餅」など、季節ごとに111種類の摘み菜の楽しみ方を紹介する。 |
著者紹介 |
大阪府生まれ。摘み菜料理研究家。「摘み菜を伝える会」主宰。 |
内容細目
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