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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

講座人間と環境　6(食の倫理を問う)

著者名 福井勝義／企画編集
著者名ヨミ フクイ カツヨシ
出版者 昭和堂
出版年月 2000.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1114061943361.7/ｺ/6３F閉架式１５帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 福井勝義／企画編集 　 秋道智弥／企画編集 　 田中耕司／企画編集
著者名ヨミ フクイ カツヨシ　アキミチ トモヤ　タナカ コウジ
出版者 昭和堂
出版年月 2000.4
ページ数 333,4p
大きさ 21cm
ISBN 4-8122-9916-0
分類記号 361.7
書名 講座人間と環境　6(食の倫理を問う)
書名ヨミ コウザ ニンゲン ト カンキョウ
内容紹介 新世紀における食問題は、倫理、つまり社会的動物としての人間のありかたと不可分である。われわれが直面している食問題について、食の思想、食と身体・世界観、食と環境という3つの視点から論じてゆく。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 食生活環境論にかえて 安本 教伝／著
2 中国の食思想 梅原 郁／著
3 朝鮮半島の食思想 鄭 大声／著
4 近世日本の医食同源思想 原田 信男／著
5 現代の医食同源 家森 幸男／著
6 ヒンドゥーにみる食の多様性 山下 勤／著
7 中東ムスリム社会の食のあり方 奥野 克己／著
8 東南アジアで考えた食 森枝 卓士／著
9 破綻しそうな食生活 足立 己幸／著
10 食の病理 宮本 信也／著
11 環境がもたらす食への負荷 栗原 紀夫／著
12 「食」の倫理のために 安本 教伝／著
13 食の倫理を問う
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