検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1114067045	648.1/ｲ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	磯川まどか／著　ピエール・アンドルウエ／監修
著者名ヨミ	イソカワマドカ　ピエールアンドルウエ
出版者	柴田書店
出版年月	2000.5
ページ数	235p
大きさ	22cm
ISBN	4-388-05854-8
分類記号	648.18
書名	フロマージュ
書名ヨミ	フロマージュ
副書名	上手にチーズを選ぶために
副書名ヨミ	ジョウズニチーズオエラブタメニ
内容紹介	チーズの歴史、パンとチーズそしてワイン、選び方、保存の方法、おいしい食べ方などを紹介するとともに、8つのタイプ別に分けてチーズを紹介。写真入りでわかりやすい構成になっている。
著者紹介	フェリス女学院大学卒業。広告代理店等勤務を経て、フランスのル・コルドンブルーにてグランディプロム取得。現在フロマ・ジャポンを設立し、生乳チーズの普及に務める。パリ在住。