蔵書情報
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書名 |
魚々食紀 (平凡社新書)
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著者名 |
川那部浩哉/著
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著者名ヨミ |
カワナベ ヒロヤ |
出版者 |
平凡社
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出版年月 |
2000.5 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1114150561 | 383.8/カ/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
川那部浩哉/著
|
著者名ヨミ |
カワナベ ヒロヤ |
出版者 |
平凡社
|
出版年月 |
2000.5 |
ページ数 |
214p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-582-85041-3 |
分類記号 |
383.81
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書名 |
魚々食紀 (平凡社新書) |
書名ヨミ |
ギョギョ ショッキ |
副書名 |
古来、日本人は魚をどう食べてきたか |
副書名ヨミ |
コライ ニホンジン ワ ウオ オ ドウ タベテ キタカ |
内容紹介 |
蕪村はフナ鮨が好物だった? 平清盛の食べたスズキ料理とは? 最も旨いマス・サケ類は? 魚の生態学の先生が、食い意地と古今の文献を駆使して、絶品の魚食文化について綴る。 |
内容細目
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