蔵書情報
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書名 |
食と健康の文化史 (丸善ブックス)
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著者名 |
井上勝六/著
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著者名ヨミ |
イノウエ ショウロク |
出版者 |
丸善
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出版年月 |
2000.5 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1114155066 | 383.8/イ/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
井上勝六/著
|
著者名ヨミ |
イノウエ ショウロク |
出版者 |
丸善
|
出版年月 |
2000.5 |
ページ数 |
178p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-621-06084-8 |
分類記号 |
383.8
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書名 |
食と健康の文化史 (丸善ブックス) |
書名ヨミ |
ショク ト ケンコウ ノ ブンカシ |
副書名 |
薬になる食べものの話 |
副書名ヨミ |
クスリ ニ ナル タベモノ ノ ハナシ |
内容紹介 |
食べものが体を作り健康を維持するという伝統栄養学を縦糸に、それが人々の生活の中で文化的・歴史的にどのような影響を与えてきたのかを横糸に、「人間」と「食の営み」との関わりについて興味深く解説する。 |
著者紹介 |
1941年山梨県生まれ。クリニックいのうえ院長。東京医科大学および山梨医科大学非常勤講師。著書に「食の万歩計」「成人病を防ぐ現代人の食事学」など。 |
内容細目
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