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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

四季の料理本　夏(夏の行事食・お誕生日食・基本献立・日替りおやつ・在宅でのメニュー展開)

著者名 藤本真美子／編著
著者名ヨミ フジモト マミコ
出版者 日本医療企画
出版年月 2000.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1115240364498.5/ﾌ/2３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 藤本真美子／編著
著者名ヨミ フジモト マミコ
出版者 日本医療企画
出版年月 2000.5
ページ数 213p
大きさ 26cm
ISBN 4-89041-422-3
分類記号 498.59
書名 四季の料理本　夏(夏の行事食・お誕生日食・基本献立・日替りおやつ・在宅でのメニュー展開)
書名ヨミ シキ ノ リョウリボン
副書名 高齢者向け献立集
副書名ヨミ コウレイシャムケ コンダテシュウ
内容紹介 高齢者の身体状況に十分考慮したうえで作成された栄養バランスに優れた献立が満載。高齢者に喜ばれる6・7・8月の3ヶ月の基本献立に加え、旬の素材を使用した行事食や誕生日食、日替わりおやつも紹介。
著者紹介 1949年兵庫県生まれ。中京女子大学家政学部食物学科卒業。老人保健施設「恵泉」の栄養指導を経て現在、ケアハウス恵泉の施設長。著書に「高齢者のよろこぶきょうのメニュー365日」ほか。



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