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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書名	ヘルパーさんの調理ブック　(ホームヘルパーブックシリーズ)
著者名	杉橋啓子／著
著者名ヨミ	スギハシケイコ
出版者	中央法規出版
出版年月	2000.6

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各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1114160283	498.5/ｽ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	杉橋啓子／著　山田美子／著
著者名ヨミ	スギハシケイコ　ヤマダヨシコ
出版者	中央法規出版
出版年月	2000.6
ページ数	129p
大きさ	21cm
ISBN	4-8058-1863-8
分類記号	498.59
書名	ヘルパーさんの調理ブック　(ホームヘルパーブックシリーズ)
書名ヨミ	ヘルパーサンノチョウリブック
内容紹介	個人差の著しい高齢者の食事の嗜好を理解し、栄養のバランスがとれた食生活が送れるよう、献立を作成する際のポイントや病状・症状に合わせた食事作りを取り入れた様々なレシピを紹介する。
著者紹介	介護老人福祉施設正吉苑副苑長。女子栄養大学講師。編書に「終末期における栄養と調理」など。