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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

遺伝子組換え食品　(くらしの中の化学と生物)

著者名 大沢勝次／責任編集
著者名ヨミ オオサワ カツジ
出版者 学会出版センター
出版年月 2000.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1114161193615.2/ｲ/３F閉架式見帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 大沢勝次／責任編集 　 田中宥司／責任編集
著者名ヨミ オオサワ カツジ　タナカ ヒロシ
出版者 学会出版センター
出版年月 2000.6
ページ数 316p
大きさ 19cm
ISBN 4-7622-2950-4
分類記号 615.21
書名 遺伝子組換え食品　(くらしの中の化学と生物)
書名ヨミ イデンシ クミカエ ショクヒン
副書名 新しい食材の科学
副書名ヨミ アタラシイ ショクザイ ノ カガク
内容紹介 遺伝子組換え食品の開発に携わってきた日本の研究者や技術者、報道関係者が、自分の知っている遺伝子組換え食品のありのままの姿を報告し、遺伝子組換え食品に対する誤った認識を正す。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 作物改良の歴史と遺伝子組換え技術の誕生 大沢 勝次／著
2 遺伝子DNAと遺伝子組換えの仕組み 田中 宥司／著 番 保徳／著
3 日持ちのよいトマト 田中 宥司／著
4 除草剤の影響を受けないダイズ 与語 靖洋／著
5 害虫に強いトウモロコシ 河原畑 勇／著
6 雄性不稔にしたナタネ 釘貫 靖久／著
7 ウイルス病に強いパパイア 田部井 豊／著
8 開発中の遺伝子組換え食品 田部井 豊／著
9 安全性評価の歴史 田部井 豊／著
10 食品としての安全性評価 一色 賢司／著
11 海外における遺伝子組換え食品利用者の声 宮田 満／著
12 海外における遺伝子組換え作物利用者の声 村岡 真一郎／著
13 役に立つ遺伝子を見つける 矢野 昌裕／著
14 植物で働く遺伝子を設計する 宇垣 正志／著
15 植物への遺伝子導入法 市川 裕章／著
16 植物と病原菌の知恵くらべ 西沢 洋子／著
17 出番を待つ二一世紀の遺伝子組換え植物たち 大沢 勝次／著
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