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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

応用自在な調理の基礎　日本料理篇

著者名 河内一行ほか／編著
著者名ヨミ カワウチ カズユキ
出版者 家政教育社
出版年月 1984.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1114393853596/ｵ/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 河内一行ほか／編著 　 川端 晶子／編著
著者名ヨミ カワウチ カズユキ　カワバタ アキコ
出版者 家政教育社
出版年月 1984.2
ページ数 192p
大きさ 27cm
分類記号 596
書名 応用自在な調理の基礎　日本料理篇
書名ヨミ オウヨウ ジザイ ナ チョウリ ノ キソ
副書名 フローチャートによる系統的実習書
副書名ヨミ フロー チャート ニ ヨル ケイトウテキ ジッシュウショ



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