蔵書情報
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書名 |
変わる飲食店・変わる繁盛法
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著者名 |
榊芳生/著
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著者名ヨミ |
サカキ ヨシオ |
出版者 |
旭屋出版
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出版年月 |
2000.9 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1114217687 | 673.9/サ/ | 3F | 閉架式見 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
榊芳生/著
|
著者名ヨミ |
サカキ ヨシオ |
出版者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2000.9 |
ページ数 |
237p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-7511-0222-2 |
分類記号 |
673.97
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書名 |
変わる飲食店・変わる繁盛法 |
書名ヨミ |
カワル インショクテン カワル ハンジョウホウ |
副書名 |
この激変期に変われない店は勝ち残れない! |
副書名ヨミ |
コノ ゲキヘンキ ニ カワレナイ ミセ ワ カチノコレナイ |
内容紹介 |
大量生産多量販売=コストダウンという発想の低価格店と、いかに高い付加価値を上げるかという二極化が進行する中、これからの繁盛に欠かせない経営戦略・理念・商品づくりを提案する。 |
著者紹介 |
1937年香川県生まれ。中央大学在学中に「へんこつ庵」を開業、19店舗をチェーン展開。現在、7000店舗の繁盛店を指導。飲食専門誌に執筆。著書に「現代版繁盛する経営」など。 |
内容細目
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