検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1114323508	596/ﾏ/2	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	松永モモ江／著
著者名ヨミ	マツナガモモエ
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2000.9
ページ数	133p
大きさ	21cm
ISBN	4-540-99280-5
分類記号	596
書名	四季の田舎料理　秋冬編
書名ヨミ	シキノイナカリョウリ
副書名	野山の旬を味わう
副書名ヨミ	ノヤマノシュンオアジワウ
内容紹介	山野草の旬は春だけではなく、季節に応じて葉も花も実も料理に利用できる。本編ではきのこや木の実いっぱいの57の秋の料理と、根菜やそばを中心とした50の冬の料理を、料理方法別に紹介する。
著者紹介	1943年長野県生まれ。91年2月、季節の野菜・野草・山菜を使った季節料理の店「天神坂」を長野県飯田市に開業。また地元の自治体や女性グループ主催の料理講習会の講師としても活躍する。