検索結果書誌詳細

  • 貸出中の資料は予約できます。（一部を除きます）
    「在庫」及び「要取寄」の資料は受取館と所蔵館が同じ場合は予約できません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

食とジェンダー　(食の文化フォーラム)

著者名 竹井恵美子／編
著者名ヨミ タケイ エミコ
出版者 ドメス出版
出版年月 2000.9

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1114229389383.8/ｼ/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 竹井恵美子／編
著者名ヨミ タケイ エミコ
出版者 ドメス出版
出版年月 2000.9
ページ数 241p
大きさ 22cm
ISBN 4-8107-0525-0
分類記号 383.8
書名 食とジェンダー　(食の文化フォーラム)
書名ヨミ ショク ト ジェンダー
内容紹介 慣習的生業のなかでの食物の獲得から調理、食事にいたるまでの男女の役割分担や空間分離、ジェンダーにもとづく食物規制などを、人類学、民俗学の立場から豊富なフィールドのデータや先行研究の事例から紹介した論集。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 “自明なるもの”を問い返すこと 竹井 恵美子／著
2 狩猟採集社会における食とジェンダー 今村 薫／著
3 「悪い魚」と「真の魚」 野林 厚志／著
4 韓国の食事の場にみられる老若・男女の空間分離 朝倉 敏夫／著
5 近代村落社会における調理担当者 竹内 由紀子／著
6 嗜好に生理的性差はあるか 山本 茂／著
7 「男と料理」を女の側からみると 村上 紀子／著
8 メディアのなかの「食とジェンダー」 吉田 清彦／著
9 食べもの・女性・身体 見崎 恵子／著
10 食にあらわれるジェンダー 竹井 恵美子／著
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。