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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

とっておきのウィーン菓子　(Magazine House mook)

著者名 勝身利子／〔著〕
著者名ヨミ カツミ トシコ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2000.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1114276373596.6/ｶ/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 勝身利子／〔著〕
著者名ヨミ カツミ トシコ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2000.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-8387-8296-9
分類記号 596.65
書名 とっておきのウィーン菓子　(Magazine House mook)
書名ヨミ トッテオキ ノ ウィーン ガシ
副書名 簡単レシピでつくる楽しみたべる楽しみ
副書名ヨミ カンタン レシピ デ ツクル タノシミ タベル タノシミ
内容紹介 オーストリアの老舗菓子店で修業した経験をもつ著者が紹介するウィーン菓子の数々。四季のお菓子とクリスマスのお菓子のレシピのほか、オーストリアでの修業の話や、コーヒー、ワインの話も収載。
著者紹介 神奈川県生まれ。ウィーンの料理学校などで学び、老舗洋菓子店で菓子職人として働く。現在はフードコーディネーターとして活躍。著書に「ワイン好きの料理ノート」など。



内容細目

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