検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1114238815	596.2/ﾏ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	松岡昌平／著
著者名ヨミ	マツオカショウヘイ
出版者	柴田書店
出版年月	2000.10
ページ数	185p
大きさ	27cm
ISBN	4-388-05865-3
分類記号	596.21
書名	料理屋の「弁当と仕出し」
書名ヨミ	リョウリヤノベントウトシダシ
内容紹介	大正8年仕出し専門店として創業の料理屋「末木」で、実際に店内や仕出しで提供している弁当を紹介。手頃な価格で提供できるように、地元愛知県の素材を生かし、ご馳走感を与えるように工夫し、オーソドックスに仕上げる。
著者紹介	昭和11年生まれ。国学院大学文学部卒業。日本料理店「末木」三代目主人。