蔵書情報
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書名 |
名店のまかない料理入門 (Shotor library)
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著者名 |
さとうち藍/文
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著者名ヨミ |
サトウチ アイ |
出版者 |
小学館
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出版年月 |
2000.12 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1114253398 | 596/サ/ | 3F | 閉架郷土作 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
さとうち藍/文
星野達郎/写真
|
著者名ヨミ |
サトウチ アイ ホシノ タツロウ |
出版者 |
小学館
|
出版年月 |
2000.12 |
ページ数 |
123p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-09-343125-6 |
分類記号 |
596
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書名 |
名店のまかない料理入門 (Shotor library) |
書名ヨミ |
メイテン ノ マカナイ リョウリ ニュウモン |
副書名 |
プロの料理人が仕事の合間にとる食事 |
副書名ヨミ |
プロ ノ リョウリニン ガ シゴト ノ アイマ ニ トル ショクジ |
内容紹介 |
西麻布の「分とく山」、赤坂の「赤坂璃宮」などの超一流の料理人が自分たちのために作る、カンタンかつおいしい「まかない」とは? 名店のまかない料理の肝部分を、写真満載で紹介。 |
内容細目
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