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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

四季の料理本　冬(冬の行事食・お誕生日食・基本献立・日替りおやつ・在宅でのメニュー展開)

著者名 藤本真美子／編著
著者名ヨミ フジモト マミコ
出版者 日本医療企画
出版年月 2000.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1115240346498.5/ﾌ/4３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 藤本真美子／編著
著者名ヨミ フジモト マミコ
出版者 日本医療企画
出版年月 2000.12
ページ数 209p
大きさ 26cm
ISBN 4-89041-441-X
分類記号 498.59
書名 四季の料理本　冬(冬の行事食・お誕生日食・基本献立・日替りおやつ・在宅でのメニュー展開)
書名ヨミ シキ ノ リョウリボン
副書名 高齢者向け献立集
副書名ヨミ コウレイシャムケ コンダテシュウ
内容紹介 高齢者の身体状況に考慮したうえで作成された、栄養バランスに優れた献立を提案。施設給食から在宅での食事まで、高齢者に喜ばれる冬(12月、1月、2月)の献立を掲載。
著者紹介 中京女子大学家政学部食物学科卒業。老人保健施設「恵泉」の栄養指導を経て現在、ケアハウス恵泉の施設長。著書に「高齢者のよろこぶきょうのメニュー集365日」ほか。



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