検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1114268908	596.3/ｶ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	垣東充生／著　大村明彦／企画
著者名ヨミ	カキトウミツオ　オオムラアキヒコ
出版者	新宿書房
出版年月	2000.12
ページ数	252p
大きさ	19cm
ISBN	4-88008-267-8
分類記号	596.38
書名	湯気のむこうの伝説
書名ヨミ	ユゲノムコウノデンセツ
副書名	ラーメン偉人伝
副書名ヨミ	ラーメンイジンデン
	企画:大村明彦
内容紹介	「ラーメンはこだわれば無限にこだわれるし、さぼろうと思えばいくらでも手を抜けるものだ」小さい仕事を手抜きしないひたむきさで、一杯のラーメンを作り続ける「名人」10人の素顔に迫る。
著者紹介	1964年京都市生まれ。奈良大学文学部卒業。株式会社ニューズクリエイト所属。