蔵書情報
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書名 |
肝炎 肝硬変 肝がんを予防|肝機能をたかめる献立と料理120品 (マイライフシリーズ特集版)
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著者名 |
東畑朝子/料理
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著者名ヨミ |
トウハタ アサコ |
出版者 |
グラフ社
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出版年月 |
2001.3 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
東畑朝子/料理
織田敏次/医学監修
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著者名ヨミ |
トウハタ アサコ オダ トシツグ |
出版者 |
グラフ社
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出版年月 |
2001.3 |
ページ数 |
64p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-7662-0612-6 |
分類記号 |
493.47
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書名 |
肝炎 肝硬変 肝がんを予防|肝機能をたかめる献立と料理120品 (マイライフシリーズ特集版) |
書名ヨミ |
カンエン カンコウヘン カンガン オ ヨボウ カンキノウ オ タカメル コンダテ ト リョウリ ヒャクニジッピン |
副書名 |
栄養バランスのとれた食事で、肝臓を強化! |
副書名ヨミ |
エイヨウ バランス ノ トレタ ショクジ デ カンゾウ オ キョウカ |
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奥付の書名:肝機能をたかめる献立と料理120品 |
内容紹介 |
たんぱく質はもちろん、バランスのとれた栄養を摂ることが第一の肝臓病患者の食事。1日にとりたい食品の量を定め、それに沿った献立を紹介。1週間の献立の他、良質のたんぱく質やビタミン・ミネラルを上手にとる料理も収録。 |
著者紹介 |
医学博士。病院栄養士、東京大学医学部助手を経て、フードドクターとしてマスコミ等で活躍。女子栄養大学客員教授。著書に「糖尿病のおべんとうレシピ120品」など。 |
内容細目
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