検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1114309784	596/ｷ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	北村光世／著
著者名ヨミ	キタムラミツヨ
出版者	文化出版局
出版年月	2001.2
ページ数	95p
大きさ	26cm
ISBN	4-579-20752-1
分類記号	596
書名	わたしの唐がらし料理
書名ヨミ	ワタシノトウガラシリョウリ
副書名	「伏見唐がらしの炊いたん」からハラペーニョまで
副書名ヨミ	フシミトウガラシノタイタンカラハラペーニョマデ
内容紹介	子どもの頃に親しんだ伏見唐がらし、メキシコで出会ったハラペーニョ、ピーマン等々、多彩な唐がらしの仲間を使った料理を紹介。その歴史や薬効、栄養、栽培方法などもあわせて解説する。
著者紹介	京都生まれ。ハーブやオリーブオイル、唐がらしを使った料理を雑誌や著書で多数紹介。著書に「ハーブさえあれば」「オリーブオイルのごちそう」など。