蔵書情報
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書名 |
コーヒー自家焙煎教本
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著者名 |
中野弘志/著
|
著者名ヨミ |
ナカノ ヒロシ |
出版者 |
柴田書店
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出版年月 |
2001.3 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1114637367 | 619.8/ナ/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
中野弘志/著
|
著者名ヨミ |
ナカノ ヒロシ |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2001.3 |
ページ数 |
239p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-388-35302-7 |
分類記号 |
619.89
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書名 |
コーヒー自家焙煎教本 |
書名ヨミ |
コーヒー ジカ バイセン キョウホン |
副書名 |
焙煎技術から開店準備まで満載。 |
副書名ヨミ |
バイセン ギジュツ カラ カイテン ジュンビ マデ マンサイ |
内容紹介 |
専業でこの道一筋を目指す人、転業で心機一転を考える人、兼業でゆとりを願う人などに、焙煎技術から開店準備まで、コーヒー自家焙煎に必要な知識と情報を掲載した一冊。 |
著者紹介 |
1937年北九州市生まれ。中央大学法学部法律学科卒業。(株)カリタに入社し、在職中は「コーヒー豆売上げ倍増マニュアル」を制作。退職後コーヒーコンサルタントとなる。 |
内容細目
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