検索結果書誌詳細

  • 貸出中の資料は予約できます。（一部を除きます）
    「在庫」及び「要取寄」の資料は受取館と所蔵館が同じ場合は予約できません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

悪食コレクション　

著者名 村上紀史郎／編
著者名ヨミ ムラカミ キミオ
出版者 芳賀書店
出版年月 2001.2

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1114322045383.8/ｱ/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 村上紀史郎／編
著者名ヨミ ムラカミ キミオ
出版者 芳賀書店
出版年月 2001.2
ページ数 316p
大きさ 19cm
ISBN 4-8261-0155-4
分類記号 383.8
書名 悪食コレクション　
書名ヨミ アクジキ コレクション
副書名 あるいは<食>としての文化人類学
副書名ヨミ アルイワ ショク ト シテ ノ ブンカ ジンルイガク
内容紹介 悪食って何? 食文化の地域差から、意外な美味の追求まで。世界の食風俗をも視野に入れて語られた、硬軟20編の論考・エッセー。筒井康隆、石毛直道、周達生、開高健、北大路魯山人、畑正憲ほかの文章を収録。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 正食記 筒井 嘉隆／著
2 前衛料理のすすめ 石毛 直道／著
3 中国食探検 周 達生／著
4 中国の食虫習俗見聞記 梅谷 献二／著
5 タイの動物誌 渡辺 弘之／著
6 アボリジニーの味 中野 不二男／著
7 アメリカとヨーロッパの昆虫食 三橋 淳／著
8 ヨーロッパ人と昆虫食 村上 紀史郎／著
9 多彩なアフリカの食料 村上 紀史郎／著
10 虫の味 篠永 哲／著 林 晃史／著
11 ある手紙 伊谷 純一郎／著
12 奇味・魔味 開高 健／著
13 魯山人味道 北大路 魯山人／著
14 ムツゴロウの雑食日記 畑 正憲／著
15 メニューコレクション 村上 紀史郎／編
16 食域を広げるためのレシピ 村上 紀史郎／編
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。