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書名

体がよろこぶ緑黄色野菜のおかず　(マイライフシリーズ特集版)

著者名 竹内富貴子／〔著〕
著者名ヨミ タケウチ フキコ
出版者 グラフ社
出版年月 2001.4

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書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 竹内富貴子／〔著〕
著者名ヨミ タケウチ フキコ
出版者 グラフ社
出版年月 2001.4
ページ数 64p
大きさ 26cm
ISBN 4-7662-0617-7
分類記号 596.37
書名 体がよろこぶ緑黄色野菜のおかず　(マイライフシリーズ特集版)
書名ヨミ カラダ ガ ヨロコブ リョクオウショク ヤサイ ノ オカズ
副書名 野菜の栄養素と旬のデータをもとに、栄養を効率よくとろう!
副書名ヨミ ヤサイ ノ エイヨウソ ト シュン ノ データ オ モト ニ エイヨウ オ コウリツ ヨク トロウ
内容紹介 野菜の中でも特に注目されるのが、栄養価の高い緑黄色野菜です。β‐カロチンやビタミンCなど体に欠かせない栄養を持つこれらの野菜のおかずの作り方を野菜ごとに紹介、旬の時期や栄養素などのデータも記載します。
著者紹介 女子栄養大学卒業。竹内富貴子・カロニック・ダイエット・スタジオ主宰。管理栄養士。著書に「低糖、低脂肪、低カロリーのお菓子」「骨粗鬆症を防ぐ、カルシウムいっぱいの献立と料理」など。



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