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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

やっぱりおいしい基本の和食レシピ (GO!GO!クッキング)

著者名 つきぢ田村調理部/監修
著者名ヨミ ツキジ タムラ チョウリブ
出版者 成美堂出版
出版年月 2001.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1114324838596.2/ヤ/3F閉架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 つきぢ田村調理部/監修
著者名ヨミ ツキジ タムラ チョウリブ
出版者 成美堂出版
出版年月 2001.3
ページ数 175p
大きさ 24cm
ISBN 4-415-01531-X
分類記号 596.21
書名 やっぱりおいしい基本の和食レシピ (GO!GO!クッキング)
書名ヨミ ヤッパリ オイシイ キホン ノ ワショク レシピ
内容紹介 ご飯に合うのはやっぱり和食。天ぷらをサクッと揚げたい、肉じゃがを飽きのこない味に、酢の物のコツ、美しい蒸し物、もう一品の和え物、刺し身の基本の造り方・盛り付け方など、基本の和食のレシピをプロの料理人が解説する。



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