蔵書情報
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書名 |
やっぱりおいしい基本の和食レシピ (GO!GO!クッキング)
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著者名 |
つきぢ田村調理部/監修
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著者名ヨミ |
ツキジ タムラ チョウリブ |
出版者 |
成美堂出版
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出版年月 |
2001.3 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1114324838 | 596.2/ヤ/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
つきぢ田村調理部/監修
|
著者名ヨミ |
ツキジ タムラ チョウリブ |
出版者 |
成美堂出版
|
出版年月 |
2001.3 |
ページ数 |
175p |
大きさ |
24cm |
ISBN |
4-415-01531-X |
分類記号 |
596.21
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書名 |
やっぱりおいしい基本の和食レシピ (GO!GO!クッキング) |
書名ヨミ |
ヤッパリ オイシイ キホン ノ ワショク レシピ |
内容紹介 |
ご飯に合うのはやっぱり和食。天ぷらをサクッと揚げたい、肉じゃがを飽きのこない味に、酢の物のコツ、美しい蒸し物、もう一品の和え物、刺し身の基本の造り方・盛り付け方など、基本の和食のレシピをプロの料理人が解説する。 |
内容細目
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