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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1114325588	498.5/ｺ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	広田才之／編集代表
著者名ヨミ	ヒロタサイシ
出版者	共立出版
出版年月	2001.3
ページ数	238p
大きさ	22cm
ISBN	4-320-06140-3
分類記号	498.55
書名	公衆栄養学　第2版
書名ヨミ	コウシュウエイヨウガク
内容紹介	地域社会や集団給食において栄養指導をどのように展開すべきか。管理栄養士国家試験のガイドライン項目に準拠し、平易かつ具体的に記述した概論書。近年の状況を踏まえ、図表などもあわせ内容を一新した、94年刊の第2版。
著者紹介	前日本大学教授。農学博士。