蔵書情報
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書名 |
江戸を食べに行く (のれんの本)
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著者名 |
嵐山光三郎/〔著〕
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著者名ヨミ |
アラシヤマ コウザブロウ |
出版者 |
河出書房新社
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出版年月 |
2001.3 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1114334505 | 596.2/ア/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
嵐山光三郎/〔著〕
筒井ガンコ堂/〔著〕
|
著者名ヨミ |
アラシヤマ コウザブロウ ツツイ ガンコドウ |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2001.3 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-309-70345-3 |
分類記号 |
596.21
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書名 |
江戸を食べに行く (のれんの本) |
書名ヨミ |
エド オ タベ ニ イク |
内容紹介 |
すし、そば、天ぷら、さらに筍料理、深川めし、軍鶏鍋に秋刀魚、江戸料理のエッセンスを伝える店を嵐山光三郎、筒井ガンコ堂二人がうんちくを傾けつつ案内する。NHK大河ドラマのwebサイトで連載中コラムの単行本化。 |
著者紹介 |
1942年東京生まれ。作家。著書に「素人庖丁記」「芭蕉の誘惑」など。 |
内容細目
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