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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

服部幸応のはて・なぜ・どうしてたべものクイズ　2(穀物・野菜・くだもの編)

著者名 服部幸応／著
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
出版者 合同出版
出版年月 2001.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1114333195498.5/ﾊ/2こどもしつ閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 服部幸応／著
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
出版者 合同出版
出版年月 2001.4
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-7726-0245-3
分類記号 498.5
書名 服部幸応のはて・なぜ・どうしてたべものクイズ　2(穀物・野菜・くだもの編)
書名ヨミ ハットリ ユキオ ノ ハテ ナゼ ドウシテ タベモノ クイズ
副書名 子どもと学ぶ食育の知恵
副書名ヨミ コドモ ト マナブ ショクイク ノ チエ
内容紹介 たべものの基礎知識を52のクイズにギュッと凝縮。食文化の成り立ち、食材の歴史、栄養学、調理、食事のマナーなどを楽しく学べる。玄米ってなに? フランスパンが硬くなる原因は? 白と緑のアスパラガスの違いは?など。
著者紹介 1945年東京生まれ。立教大学卒業。学校法人服部学園理事長、服部栄養専門学校校長。フランス料理アカデミー協会理事等を務める。料理番組の企画・出演等でも活躍。著書に「新食育革命」等。



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