検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1114339804	498.5/ｱ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	安藤達彦／編著　吉田宗弘／編著　太田徹／〔ほか〕共著
著者名ヨミ	アンドウタツヒコ　ヨシダムネヒロ　オオタトオル
出版者	三共出版
出版年月	2001.4
ページ数	147p
大きさ	26cm
ISBN	4-7827-0432-1
分類記号	498.53
書名	身のまわりの食品化学実験
書名ヨミ	ミノマワリノショクヒンカガクジッケン
内容紹介	身のまわりにある水や食品を材料にして、それらの品質評価法やそれらを特徴づける化学成分の簡単な分析方法を材料ごとにまとめる。化学と生活が密接にかかわっていることを実感できる。