蔵書情報
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書名 |
朝鮮通信使の饗応
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著者名 |
高正晴子/著
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著者名ヨミ |
タカマサ ハルコ |
出版者 |
明石書店
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出版年月 |
2001.3 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1114340383 | 210.5/タ/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
2 |
郷土センタ | 1310938465 | 210/08チヨ/ | 郷土センタ | 一般郷土資 | 禁帯出 | 在庫 |
× |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
高正晴子/著
|
著者名ヨミ |
タカマサ ハルコ |
出版者 |
明石書店
|
出版年月 |
2001.3 |
ページ数 |
254p 図版1枚 |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-7503-1393-9 |
分類記号 |
210.5
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書名 |
朝鮮通信使の饗応 |
書名ヨミ |
チョウセン ツウシンシ ノ キョウオウ |
内容紹介 |
江戸時代を通した12回にわたる朝鮮通信使の饗応を通して、徳川幕府の受け入れ態勢と饗応の変遷を探り、歴史学と食文化の接点を著す。近世の日本料理、徳川幕藩体制と朝鮮通信使、莫大な経費、七五三膳の再現と展示など。 |
著者紹介 |
1943年大阪市生まれ。同志社女子大学学芸学部家政学科卒業。梅花短期大学勤務。共著に「食文化論」「赤米に魅せられて」「新版 現代食生活のためのクッキング」など。 |
内容細目
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