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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

お年寄りの食事Q&A　(シリーズ・高齢者の暮らしを支えるQ&A)

著者名 森山喜恵子／著
著者名ヨミ モリヤマ キエコ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2001.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1114620839498.5/ﾓ/３F閉架式見帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 森山喜恵子／著
著者名ヨミ モリヤマ キエコ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2001.4
ページ数 142p
大きさ 21cm
ISBN 4-623-03333-3
分類記号 498.59
書名 お年寄りの食事Q&A　(シリーズ・高齢者の暮らしを支えるQ&A)
書名ヨミ オトシヨリ ノ ショクジ キュー アンド エー
内容紹介 メニュー考案から食材選び、調理方法まで、高齢者のための食事づくりのポイントをQ&Aスタイルで紹介。家族やヘルパーなど、お年寄りの食事づくりを担う人々に役立つ1冊。
著者紹介 群馬県生まれ。佐伯栄養学校卒業。食コーディネーター、管理栄養士。東京教育専門学校講師と並行して、講演、執筆活動、栄養・調理指導に取り組む。



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