検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	矢部久雄／〔著〕
著者名ヨミ	ヤベヒサオ
出版者	SSコミュニケーションズ
出版年月	2001.5
ページ数	50p
大きさ	19×20cm
ISBN	4-8275-4087-X
分類記号	596.38
書名	名人に習うそば打ち　(SSCムック)
書名ヨミ	メイジンニナラウソバウチ
副書名	1Day手作りシリーズ 7
副書名ヨミ	ワンデイテズクリシリーズ
内容紹介	そば粉・つなぎの種類からそばを打つ道具、打ち方まで、そば打ち名人が写真を交えて丁寧に解説。梅肉そば、しそそば、ゆずそば、ごまそばなどかわりそばいろいろ、つゆの作り方なども教えます。