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書名

フードビジネス手の届くブランドを生み出す　

著者名 河野道久／編
著者名ヨミ コウノ ミチヒサ
出版者 オータパブリケイションズ
出版年月 2001.5

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書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 河野道久／編
著者名ヨミ コウノ ミチヒサ
出版者 オータパブリケイションズ
出版年月 2001.5
ページ数 257p
大きさ 19cm
ISBN 4-900297-65-8
分類記号 673.97
書名 フードビジネス手の届くブランドを生み出す　
書名ヨミ フード ビジネス テ ノ トドク ブランド オ ウミダス
副書名 外食トップインタビュー集
副書名ヨミ ガイショク トップ インタビューシュウ
内容紹介 「RF1」「カフェ ラ・ボエム」「マクドナルド」など、誰もが一度は訪れたことがあるに違いない店。フードビジネスにおいて現在、勝利を手中にしている8人の経営者へのインタビューを通し、成功へのノウハウを探る。
著者紹介 1965年千葉県生まれ。日本大学文理学部独文学科卒業。『商取ニュース』編集部、『商取ウイークリー』編集部次長、『週刊ホテルレストラン』編集長などを歴任。エディトリアル・ライター。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 岩田弘三 岩田 弘三／談
2 長谷川耕造 長谷川 耕造／談
3 藤田田 藤田 田／談
4 中島武 中島 武／談
5 村田邦彦 村田 邦彦／談
6 角田雄二 角田 雄二／談
7 岡田賢一郎 岡田 賢一郎／談
8 正垣泰彦 正垣 泰彦／談
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