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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

ヒット食品の開発手法 (CMCテクニカルライブラリー)

著者名 太田静行/監修
著者名ヨミ オオタ シズユキ
出版者 シーエムシー
出版年月 2001.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1114710170588.0/ヒ/3F閉架式見帯出可在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書(一般)
著者名 太田静行/監修   亀和田光男/監修   中山正夫/監修
著者名ヨミ オオタ シズユキ カメワダ ミツオ ナカヤマ マサオ
出版者 シーエムシー
出版年月 2001.6
ページ数 278p
大きさ 21cm
ISBN 4-88231-726-5
分類記号 588.09
書名 ヒット食品の開発手法 (CMCテクニカルライブラリー)
書名ヨミ ヒット ショクヒン ノ カイハツ シュホウ
初版の書名:食品新製品開発の手法とヒット商品開発事例
内容紹介 新製品開発の手法を具体的に述べ、広い範囲の成功例も数多く取上げて解説。また、ロングヒット食品開発の秘密や新製品開発のためのデータバンクなども掲載。91年刊「食品新製品開発の手法とヒット商品開発事例」の普及版。



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