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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

「アロマフレスカ」のパスタブック　(講談社のお料理BOOK)

著者名 原田慎次／著
著者名ヨミ ハラダ シンジ
出版者 講談社
出版年月 2001.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1114657952596.3/ﾊ/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 原田慎次／著
著者名ヨミ ハラダ シンジ
出版者 講談社
出版年月 2001.6
ページ数 99p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-271550-3
分類記号 596.38
書名 「アロマフレスカ」のパスタブック　(講談社のお料理BOOK)
書名ヨミ アロマ フレスカ ノ パスタ ブック
副書名 予約のとりにくいイタリア料理店のシェフが、プロの手のうちを明かす
副書名ヨミ ヨヤク ノ トリニクイ イタリア リョウリテン ノ シェフ ガ プロ ノ テ ノ ウチ オ アカス
内容紹介 「アロマフレスカ」のパスタは、どうしてあんなにおいしいんだろう? あの味の秘密を知りたい! 人気のイタリアンシェフ・原田慎次をナビゲーターに、さまざまなパスタの作り方やプロの手のうちを紹介する。
著者紹介 1969年栃木県生まれ。「ジリオーラ」のシェフを経て、「アロマフレスカ」をオープンし、シェフとなる。テレビ番組、朝日カルチャーセンター、雑誌などで幅広く活躍。



内容細目

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