蔵書情報
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書名 |
有名料理人が厳選した本日の特選素材 (のれんの本)
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出版者 |
河出書房新社
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出版年月 |
2001.6 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1114657916 | 596/ユ/ | 3F | 閉架式見 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2001.6 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-309-70346-1 |
分類記号 |
596
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書名 |
有名料理人が厳選した本日の特選素材 (のれんの本) |
書名ヨミ |
ユウメイ リョウリニン ガ ゲンセン シタ ホンジツ ノ トクセン ソザイ |
内容紹介 |
人体に安全で新鮮、そしてふたつとない美味しい食材「特選素材」を求めて、列島縦断全国63カ所徹底取材。伊達鶏、黒豚、フルーツトマト、鮑…TV番組にも登場した食材と、食材を生かすレシピを紹介する。 |
内容細目
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