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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

ごはん革命　

著者名 西島豊造／著
著者名ヨミ ニシジマ トヨゾウ
出版者 道出版
出版年月 2001.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1114666111596.3/ﾆ/３F閉架式見帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 西島豊造／著
著者名ヨミ ニシジマ トヨゾウ
出版者 道出版
出版年月 2001.7
ページ数 180p
大きさ 19cm
ISBN 4-944154-33-X
分類記号 596.3
書名 ごはん革命　
書名ヨミ ゴハン カクメイ
内容紹介 「米のソムリエ」が、本当に正しいごはんの炊き方、鮮度を保つ保存方法、備長炭でおいしさレベルアップ、コシヒカリはすしには向かない、わが家の味に合ったお米の選び方など、安いお米をおいしく食べる方法を紹介。



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