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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

にんにく丸ごとクッキング　(Cooking & home made)

著者名 吉田昌俊／著
著者名ヨミ ヨシダ マサトシ
出版者 創森社
出版年月 2001.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1114710278596/ﾖ/３F閉架式見帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 吉田昌俊／著
著者名ヨミ ヨシダ マサトシ
出版者 創森社
出版年月 2001.8
ページ数 115p
大きさ 21cm
ISBN 4-88340-106-5
分類記号 596
書名 にんにく丸ごとクッキング　(Cooking & home made)
書名ヨミ ニンニク マルゴト クッキング
内容紹介 驚くべき効用があり、食材としても人気が高い「にんにく」。手軽に作れて素材のよさを引き出す、絶対おすすめのにんにく料理を紹介。にんにくの切り方・炒め方の基本、保存食バラエティー、便利グッズ&加工品なども収録。
著者紹介 1969年石川県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。「ホテルニューオウミ」「レストランキャッスル」等を経て、現在、「Q.E.D.CLUB」フランス料理・料理長。



内容細目

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