蔵書情報
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書名 |
にんにく丸ごとクッキング (Cooking & home made)
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著者名 |
吉田昌俊/著
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著者名ヨミ |
ヨシダ マサトシ |
出版者 |
創森社
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出版年月 |
2001.8 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1114710278 | 596/ヨ/ | 3F | 閉架式見 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
吉田昌俊/著
|
著者名ヨミ |
ヨシダ マサトシ |
出版者 |
創森社
|
出版年月 |
2001.8 |
ページ数 |
115p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-88340-106-5 |
分類記号 |
596
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書名 |
にんにく丸ごとクッキング (Cooking & home made) |
書名ヨミ |
ニンニク マルゴト クッキング |
内容紹介 |
驚くべき効用があり、食材としても人気が高い「にんにく」。手軽に作れて素材のよさを引き出す、絶対おすすめのにんにく料理を紹介。にんにくの切り方・炒め方の基本、保存食バラエティー、便利グッズ&加工品なども収録。 |
著者紹介 |
1969年石川県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。「ホテルニューオウミ」「レストランキャッスル」等を経て、現在、「Q.E.D.CLUB」フランス料理・料理長。 |
内容細目
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