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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

吟醸酒誕生 

著者名 篠田次郎/著
著者名ヨミ シノダ ジロウ
出版者 実業之日本社
出版年月 1992.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1114799693588.5/シ/3F閉架式見帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 篠田次郎/著
著者名ヨミ シノダ ジロウ
出版者 実業之日本社
出版年月 1992.2
ページ数 272p
大きさ 20cm
ISBN 4-408-13165-2
分類記号 588.52
書名 吟醸酒誕生 
書名ヨミ ギンジョウシュ タンジョウ
副書名 頂点に挑んだ男たち
副書名ヨミ チョウテン ニ イドンダ オトコタチ
内容紹介 明治から大正にかけて、全国の蔵元・杜氏たちは品評会《酒質コンクール》で賞を取ることに全身全霊を捧げ、独自の醸し方をあみだした。頂点の酒・吟醸づくりに挑み続ける男たちのものがたり。



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