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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

　

書名

「粉だし」で極上シンプルだし宣言　(講談社のお料理BOOK)

著者名 山本麗子／著
著者名ヨミ ヤマモト レイコ
出版者 講談社
出版年月 2001.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5110387239596/ﾔ-01/３F開架図書帯出可貸出中  ×
2 ミライｏｎ1114707273596/ﾔ/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 山本麗子／著
著者名ヨミ ヤマモト レイコ
出版者 講談社
出版年月 2001.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-06-271522-8
分類記号 596
書名 「粉だし」で極上シンプルだし宣言　(講談社のお料理BOOK)
書名ヨミ コナダシ デ ゴクジョウ シンプル ダシ センゲン
内容紹介 超簡単で安全、本格派の味が作れるだし革命。かつおぶし、昆布、煮干し、干し貝柱、干しえびを粉砕して作る自家製「粉だし」。これさえあれば、今日からだし使いは自由自在、すばやくおいしい料理が作れます。
著者紹介 1947年生まれ。日本体育大学女子短期大学卒業。自宅でお菓子教室「スウィートハート」を開く。94年より長野県北御牧村に移住。著書に「101の幸福なお菓子」など。



内容細目

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