検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112608535	596.3/ｵ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	音羽和紀／著
著者名ヨミ	オトワカズノリ
出版者	柴田書店
出版年月	2001.9
ページ数	119p
大きさ	23cm
ISBN	4-388-05891-2
分類記号	596.35
書名	魚介をたのしむシンプルディッシュ
書名ヨミ	ギョカイオタノシムシンプルディッシュ
内容紹介	海に囲まれている国、日本。日本人は昔から海の幸を食べて生きてきました。鮭、鯛、きんめだい、いわしなど、身近で日常手に入りやすい素材を使った魚介のレシピを紹介。
著者紹介	1947年栃木県生まれ。大学卒業後渡欧。フランス料理やドイツ料理、スイス料理などを幅広く学ぶ。81年宇都宮市に「オーベルジュ」開店。著書に「なんでもサラダ」「なんでもスープ」等。