検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1114978276	596.2/ﾆ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	Andr【e】 Nguyen／〔著〕　 Yukiko Moriyama／〔著〕
著者名ヨミ	ニューエン＊アンドレ　モリヤマユキコ
出版者	ブティック社
出版年月	2001.11
ページ数	90p
大きさ	26cm
ISBN	4-8347-1773-9
分類記号	596.22
書名	ベトナム料理　(レディブティックシリーズ)
書名ヨミ	ベトナムリョウリ
副書名	人気のヘルシーメニューがいっぱい!!
副書名ヨミ	ニンキノヘルシーメニューガイッパイ
内容紹介	ヘルシーで人気のベトナム料理を前菜から、スープ、サラダ、魚介のおかず、鶏・鴨・牛・豚肉のおかず、野菜・豆腐のおかず、麵類、ご飯もの、デザートまで紹介。基本のたれやだしスープ、ベトナム食事情、食材解説なども掲載。
著者紹介	ベトナム・サイゴン生まれ。18歳で渡米。アンドレ・ビストロ・レストラン開業。