蔵書情報
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書名 |
中国飲食文化
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著者名 |
王仁湘/著
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著者名ヨミ |
ワン レンシアン |
出版者 |
青土社
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出版年月 |
2001.11 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1114725735 | 383.8/オ/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
王仁湘/著
鈴木博/訳
|
著者名ヨミ |
ワン レンシアン スズキ ヒロシ |
出版者 |
青土社
|
出版年月 |
2001.11 |
ページ数 |
742p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-7917-5923-0 |
分類記号 |
383.822
|
書名 |
中国飲食文化 |
書名ヨミ |
チュウゴク インショク ブンカ |
内容紹介 |
五味調和。酒中三昧。薬食同源。茶道、歳時、食事作法。皇帝の宴から庶民の食生活まで、古代以来のあらゆる文献を渉猟し、中国4000年の壮麗な食の奥義、中華の真髄を披瀝する。 |
著者紹介 |
1950年生まれ。中国社会科学院卒業。現在、同院考古研究所の研究員。 |
内容細目
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