蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書名 |
食品化学実験 新版
|
著者名 |
橋本俊二郎/著
|
著者名ヨミ |
ハシモト シュンジロウ |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2001.11 |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1114730881 | 498.5/シ/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
橋本俊二郎/著
波平元辰/著
山藤圭子/著
|
著者名ヨミ |
ハシモト シュンジロウ ナミヒラ ゲンシン ヤマフジ ケイコ |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2001.11 |
ページ数 |
142p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-06-139804-0 |
分類記号 |
498.53
|
書名 |
食品化学実験 新版 |
書名ヨミ |
ショクヒン カガク ジッケン |
内容紹介 |
食品化学の実験を行うにあたり、その内容を理解するために必要な解説を付し、実験操作、結果においても箇条書きとして実験の内容が容易に理解できるよう工夫したガイドブック。78年刊の新版。 |
著者紹介 |
九州大学農学部農芸化学科卒業。中村学園大学短期大学部食物栄養科教授。 |
内容細目
前のページへ