検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1114918572	596.3/ﾋ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	平尾礼子／著
著者名ヨミ	ヒラオヒロコ
出版者	創森社
出版年月	2001.11
ページ数	107p
大きさ	21cm
ISBN	4-88340-121-9
分類記号	596.3
書名	女将の評判おにぎり　(Cooking & homemade)
書名ヨミ	オカミノヒョウバンオニギリ
内容紹介	おにぎりの形、ごはん・塩・海苔、手水と手塩、握り方のコツといったセオリーから、さまざまな具を使った定番・絶品おにぎりの数々、ひと工夫加えた傑作おにぎりまで、おにぎりを徹底的に紹介する。
著者紹介	静岡県生まれ。横浜共立学園卒業。実家の「吉田町梅林」を手伝うかたわら、料理研究家の田村魚菜に師事。1972年「元町梅林」をオープンし今日に至る。